BRAUD Buka Outlet Internasional Pertamanya di Kyoto

BRAUD membuka outlet internasional pertamanya di Kawaramachi, Kyoto, pada 9 Oktober 2026. Bernama BRAUD Pocket Kyoto, ruang ini membawa pendekatan bakery yang tumbuh dari Bali ke Jepang melalui format baru yang lebih ringkas.

Berawal dari sebuah home bakery di Bali, BRAUD kemudian berkembang lewat kafe, bakery, dan ruang makan di Bali serta Jakarta. Kyoto menjadi langkah pertamanya ke luar Indonesia, sekaligus lokasi untuk memperkenalkan Pocket: format berskala kecil yang dirancang untuk menjadi bagian dari rutinitas sehari-hari.

Di sini, BRAUD menangani menu makanan, sementara Matcha Passport, yang berbasis di Tokyo, mengambil peran di bar. Pembagian tersebut mempertemukan focaccia, breakfast dishes, dan fresh bakes dengan matcha serta teh Jepang dalam satu ruang.

Focaccia sandwiches menjadi salah satu fokus menu. Tiga pilihannya mencakup Vegan Focaccia, berisi pesto, terung panggang, zucchini, dan tomat berbumbu; Beef & Pickle, yang memadukan beef pastrami, Emmental, mozzarella, gherkin, dan rocket; serta Cheese & Cold Cuts, dengan chicken ham, fresh burrata, honey mustard, madu, dan rocket.

Pilihan lainnya menempatkan roti sebagai fokus lewat focaccia dengan topping yang lebih sederhana. Ada Blueberry & Strawberry dengan OG glaze, Tomato & Red Onion dengan oregano oil, serta Rosemary & Sea Salt. Menu Kyoto menggabungkan beberapa BRAUD favourites dengan pilihan yang disesuaikan untuk lokasi barunya.

Kawaramachi, salah satu kawasan sentral Kyoto yang ramai dikunjungi, menjadi konteks baru bagi format ini. Lewat Pocket, BRAUD membawa menu bakery dan breakfast ke skala ruang yang lebih kecil, dengan Matcha Passport melengkapi sisi minumannya.

BRAUD Pocket Kyoto berlokasi di 140-10 Saitocho, Shimogyo Ward, Kyoto 600-8012, Jepang. Buka setiap hari pukul 09.00–21.00 waktu setempat. Informasi lebih lanjut tersedia melalui @braudpocket.kyoto dan @matchapassport.

Courtesy of BRAUD.